Режим реального времени
Смена открыта: 08:00
Операционная сводка смены
Данные выручки, маржинальности и загрузки кухни по всем каналам продаж
Выручка за смену
+16.4%
0 сом
0 закрытых чеков смены
Себестоимость (COGS)
-2.1%
0 сом
Списанные ингредиенты и тара
Доля в чеке:
34%
Валовая прибыль (Gross)
+18.9%
0 сом
Маржинальность: 66%
Чистая доходность:
Высокая
Средний чек гостя
+8.3%
0 сом
Сотрудников на смене: 0 чел.
Ср. сборка:
11 мин (Норма)
Живой поток заказов
Live Feed| Заказ & Время | Канал / Источник | Сумма | Статус |
|---|---|---|---|
| Нет активных заказов в потоке | |||
Персонал на смене (KPI)
Все ➔
Персонал зафиксирован в кассовой смене