Режим реального времени
Смена открыта: 08:00
Операционная сводка смены
Данные выручки, маржинальности и загрузки кухни по всем каналам продаж
Выручка за смену
+16.4%
0 сом
0 закрытых чеков смены
Себестоимость (COGS)
-2.1%
0 сом
Списанные ингредиенты и тара
Доля в чеке:
34%
Валовая прибыль (Gross)
+18.9%
0 сом
Маржинальность: 66%
Чистая доходность:
Высокая
Средний чек гостя
+8.3%
0 сом
Сотрудников на смене: 3 чел.
Ср. сборка:
11 мин (Норма)
Живой поток заказов
Live Feed| Заказ & Время | Канал / Источник | Сумма | Статус |
|---|---|---|---|
|
#G-UKW4
16:22 • На вынос
|
🟢 Glovo | 0 сом | НОВЫЙ |
|
#Y-WGXXO
16:22 • На вынос
|
🟡 Яндекс.Еда | 0 сом | НОВЫЙ |
|
#ORD-1001
13:00 • На вынос
|
⚡ Касса POS | 470 сом | НОВЫЙ |
|
#W-8842
12:54 • На вынос
|
⚡ Касса POS | 650 сом | ГОТОВИТСЯ |
|
#TBL-0103
12:48 • Столик №1
|
⚡ Касса POS | 330 сом | ГОТОВ К ВЫДАЧЕ |
|
#POS-902
12:22 • На вынос
|
⚡ Касса POS | 400 сом | ВЫДАН ✓ |
Персонал на смене (KPI)
Все ➔
manager • LEAD
98.50% KPI
заказов
barista • PRO
96.00% KPI
заказов
waiter • JUNIOR
92.00% KPI
заказов